F&B Supervisor (SPV F&B)

Bergabunglah dengan DO.CAFE PTE LTD sebagai F&B Supervisor dan pimpin tim kami yang dinamis dalam memberikan pengalaman makan yang luar biasa di Surabaya. Posisi ini sempurna untuk profesional hospitality yang bersemangat yang tumbuh dalam lingkungan yang cepat dan berkomitmen pada keunggulan dalam layanan makanan dan minuman.

Di DO.CAFE, kami percaya bahwa setiap detail penting. Sebagai F&B Supervisor, Anda akan memastikan bahwa setiap hidangan disajikan dengan sempurna, dan setiap pelanggan merasa dihargai. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan operasi berjalan lancar, dari stok bahan hingga pelayanan pelanggan. Dengan pengalaman di industri F&B, Anda akan membawa visi kami menjadi kenyataan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim F&B dalam memberikan layanan yang unggul kepada pelanggan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar dan prosedur yang ditetapkan.
• Mengelola stok bahan baku dan mengatur pemesanan untuk memastikan ketersediaan yang optimal.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif untuk pertumbuhan profesional.
• Membuat dan memantau jadwal kerja untuk memastikan penempatan yang efisien.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas dan harga yang kompetitif.
• Memastikan bahwa semua area kerja bersih dan teratur sesuai dengan standar operasional.
• Mengidentifikasi peluang untuk meningkatkan proses dan efisiensi operasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor atau Manajer di industri F&B.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, pemesanan, dan layanan pelanggan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan berbagai tingkat manajemen.
• Sertifikasi dalam manajemen layanan makanan dan minuman (misalnya, SMM atau sertifikasi serupa).
• Pengalaman dengan sistem POS (Point of Sale) seperti Square, Toast, atau serupa.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan untuk mengelola anggaran dan membuat keputusan yang tepat dalam situasi terbatas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait