Executive Chef - Luxury Hospitality Leadership Role in Bali

Bergabunglah dengan WINGS Group sebagai Executive Chef dan jadi pemimpin utama dalam menciptakan pengalaman kuliner mewah di destinasi hospitality terkemuka di Bali. Ini adalah kesempatan yang langka untuk membentuk pengalaman gourmet di properti mewah kami di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung.

Sebagai Executive Chef di WINGS Group, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan menjalankan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi, serta memimpin tim koki profesional untuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Anda akan bekerja sama dengan tim dari berbagai departemen untuk memastikan kualitas dan standar tinggi di seluruh operasi kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan menjalankan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi sesuai dengan tren dan preferensi tamu.
• Memimpin tim koki profesional untuk memastikan pelayanan yang efisien dan konsisten.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar higienis dan keamanan pangan yang ketat.
• Bekerja sama dengan tim dari berbagai departemen untuk memastikan kualitas dan standar tinggi di seluruh operasi.
• Melakukan evaluasi dan pelatihan berkala untuk meningkatkan keterampilan tim.
• Memastikan keberlanjutan dan kelestarian lingkungan dalam praktik kuliner.
• Mengikuti perkembangan terbaru dalam industri kuliner dan menerapkannya dalam operasional.
• Menjadi perwakilan utama kualitas dan standar kuliner di properti WINGS Group.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef di restoran atau hotel mewah.
• Pendidikan tinggi di bidang kuliner, seperti Diploma atau Sarjana Muda di bidang Gastronomi atau bidang terkait.
• Sertifikasi profesional seperti Certified Executive Chef (CEC) atau sertifikasi serupa.
• Memahami tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memahami standar higienis dan keamanan pangan yang ketat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada tamu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait