Sous Chef

One Town Group, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada kesuksesan One Town Group, kami sangat mendukung Anda untuk mengajukan lamaran. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Temukan peluang karir yang menarik bersama kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan inovatif di One Town Group.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim dapur.
• Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasi yang lancar.
• Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan praktik terbaik dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan setara Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim dapur.
• Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan interpersonal yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait