Lead Restaurant Manager

PT Anugerah Nagari adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan lezat dan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Lead Restaurant Manager yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang.

Peran ini adalah kesempatan yang ideal bagi individu yang ingin mengembangkan karirnya dalam industri kuliner dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran dengan fokus pada kualitas, layanan, dan kepuasan pelanggan.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana bisnis dan strategi untuk meningkatkan pendapatan dan profitabilitas.
• Melatih dan mengarahkan tim karyawan untuk mencapai target kinerja.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan restoran selalu terpenuhi.
• Mengembangkan dan mempromosikan menu baru untuk meningkatkan penjualan.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok, vendor, dan mitra bisnis.
• Mengawasi dan mengelola anggaran restoran.
• Melaporkan kinerja restoran secara berkala kepada manajemen perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal S1 di bidang Manajemen Restoran, Hotel, atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager atau peran serupa.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar dan mengembangkan strategi bisnis.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, pengelolaan keuangan, dan layanan pelanggan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.
• Pengalaman dalam industri kuliner di Singkawang adalah nilai tambah.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait